Самозанятых впишут в закон о защите прав потребителей как продавцов и как покупателей
Интернет открыл перед производителями целый новый мир: продавать товары стало намного проще и быстрее. Но здесь есть ряд нюансов.
В реализации собственного продукта есть несомненные плюсы: вы сами полностью контролируете свой бренд и его развитие, у вас есть шанс занять на рынке свободную нишу, корректировать продукт, учитывая запросы покупателей и так далее. Но помимо организации самого процесса торговли, вам придется вкладывать время и силы в само производство.
Именно поэтому вам обязательно нужно заранее продумать, как вы будете масштабировать бизнес, как будет расти и меняться линейка товаров, с какими сложностями вы можете столкнуться в дальнейшем и что потребуется для того, чтобы оставаться конкурентоспособным и предлагать клиентам что-то новое.
VIDEO
Этот вариант предусматривает, что вы находите себе партнера для разработки, производства и продажи вашего продукта. Это отличный вариант, если вы не имеете возможности или не хотите заниматься этим сами. Либо сомневаетесь, что справитесь с маштабированием бизнеса самостоятельно, а потому готовы работать в сотрудничестве с более крупным производителем или оптовиком, который займется продажами.
При определении формы оценки соответствия важно правильно идентифицировать продукцию, так как в некоторых случаях требованиями законодательства предусматривается проведение госрегистрации (для специализированной пищевой продукции) или ветеринарной проверки (для непеработанной продукции, например, свежего мяса).
Мясные изделия всех видов попадают под действие ТР ТС 034/2013 и 021/2011. Первый регламент содержит детализированные и специфические требования, предъявляемые именно к изделиям из мяса. Второй норматив определяет базовые требования к продуктам питания, организации производства и вспомогательных процессов.
Также мясо и мясосодержащие продукты должны соответствовать ТР ТС 022/2011, которым регламентируются вопросы обязательной маркировки товаров именно пищевой отрасли.
В статье 1 техрегламента 034/2013 приведен полный перечень объектов регулирования, попадающих под его действие. Помимо процессов изготовления, продажи, транспортировки, хранения и утилизации, регламентом устанавливаются требования качества и безопасности в отношении:
мяса и его субпродуктов (жира, крови, костей и продуктов их переработки);
кишечного и коллагеносодержащего сырья;
колбас, сосисок, консервов, полуфабрикатов, бульонов из мяса;
продуктов убоя;
прочих мясных и мясосодержащих изделий.
Здесь же приводится перечень объектов, на которые не распространяется действие техрегламента (изделия непромышленного производства для собственного употребления, пищевые добавки, мясо птицы, готовые мясные блюда предприятий общественного питания). Порядок идентификации товаров подробно описан в ст. 3 ТР ТС 034/2013.
Розничная торговля продуктами питания
Декларирование мясной продукции осуществляется по одной из трех схем с учетом особенностей изделий и условий его выпуска (3д, 4д и 6д).
Схемы 3д и 6д применяются для проверки серийного производства.. Схему 4д используют для декларирования партии или единичных изделий, поэтому данная схема оптимально подходит для подтверждения качества и безопасности импортируемых изделий.
Максимальный срок действия декларации на серийный выпуск не может превышать 3 лет для схемы 3д и 5 лет для схемы 6д. При использовании схемы 4д срок действия разрешения ограничивается периодом годности продукции.
Принятие декларации с применение схемы 6д подразумевает обязательное проведение инспекционного контроля в отношении системы менеджмента.
Декларация составляется по определенным правилам и с соблюдением единой формы, установленной Решением КЕЭК №293. Так, в документе должны содержаться данные заявителя, производителя, наименование и код ТН ВЭД объекта оценки, перечень ТР ТС-ЕАЭС, соответствие которым устанавливается, основания принятия декларации (протоколы, акты, заключения), срок действия, дата регистрации и уникальный номер.
Чтобы оформить декларацию на мясную продукцию, заявитель должен обратиться в наш центр с заявкой и следующим пакетом документации:
Произвольное описание изделий с указанием состава и особенностей технологии производства;
Копии техусловий или СТО, перечень ГОСТов, используемых при изготовлении;
Протоколы испытаний, если имеются;
Копии регистрационных документов заявителя о постановке на учет в государственных органах (свидетельства ИНН и ОГРН) и копия устава;
Сертификат соответствия на систему менеджмента качества (для схемы 6д) при наличии либо внутреннюю документацию, характеризующую функционирование СМК;
Внешнеторговый контракт на поставку со спецификацией (для схемы 4д) для импортируемых изделий;
Другие документы, свидетельствующие о соответствии товаров требованиям профильных техрегламентов.
Точный перечень необходимых данных для проведения декларирования именно вашей продукции можно уточнить у специалистов центра сертификации «Ростест».
Прежде всего, проверяются представленные заявителем документы и доказательства, анализирует правильность составления и достоверность протоколов испытаний, акта производственного контроля, сертификата на СМК.
При положительном результате проверки данные о декларации вносятся в реестр Росаккредитации — декларация вступает в законную силу, после чего может использоваться во всех странах ЕАЭС.
Отсутствие декларации соответствия на мясную продукцию влечет ограничение экспортно-импортных операций. При выявлении таможенными органами данного нарушения товары не смогут пройти таможенный контроль и будут задержаны на границе.
В случае выявления Роспотребнадзором нарушения правил обращения продукции в отношении ответственного лица могут применяться следующие санкции (согласно гл.14 КоАП)
продажа товаров ненадлежащего качества: штраф 30 тыс. руб и конфискация изделий при повторном нарушении;
обман потребителей: штраф 20 тыс. руб.;
изделия не соответствуют требования профильных техрегламентов: штраф до 600 тыс. руб., при повторном нарушении конфискация и ограничение деятельности предприятия на срок до 90 дней;
реализация подконтрольной ТР ТС продукции без обязательных разрешений: штраф до 300 тыс. руб.
Для того чтобы найти идею для нового продукта, предприниматель должен наблюдать. Поиск идей и ниши — самый сложный процесс, потому что он не подается вычислению, здесь работает интуиция и наблюдательность предпринимателя. У многих путь производства продукции начинался с удовлетворения собственных потребностей. Захотелось вам какого-то продукта, который вы не смогли найти, либо нашли, но неподходящего качества, любо столкнулись с дефицитом нужного товара (например, его нельзя дважды купить в одном и том же месте) – вот вам ниша для производства. Кто-то ищет тренды. Здесь важно следить за тем, что происходит за границей: ведь то, что есть за границей, рано или поздно в каком-то виде появится и здесь, поэтому здоровая любознательность на руку предпринимателю.
Когда мы решили производить свой продукт, мы исходили из того, что спрос на такую продукцию уже есть за границей, и предположили, что рано или поздно он дойдет и до России. Поэтому не стали проводить специальных исследований перед выводом ENERGON на рынок. Если у предпринимателя уже есть готовая идея, целевая аудитория, он проверил востребованность, провел анализ потенциального спроса, то дальше нужно определяться со схемой производства.
Продукт можно производить под собственной маркой на фабрике, которая уже выпускает подобные продукты, либо, если позволяют средства и это уникальный продукт, выстраивать собственный завод, закупать оборудование, привлекать специалистов и производить.
Первые партии ENERGON мы заказали в США, на специализированной фабрике, предварительно доработав рецептуру и заказав в России собственную упаковку. Сейчас к нашей тонизирующей жевательной резинке мы добавили жевательную резинку с экстрактом зеленого кофе, продукт для стройности, для тех, кто придерживается диеты, и линейку функциональных конфет.
Изначально мы изготовили продукт таким, каким посчитали нужным, а дальше уже его дорабатывали. Мы увидели, что продукт продавать можно. И хотя спрос не сформирован, потенциал для развития сохранялся.
Как понять, какие характеристики и конкурентные преимущества стоит изначально вложить в продукт? Если речь идет о товарах, которые слабо представлены на местном рынке, стоит опираться на чутье. Следует изучить ситуацию на иностранном рынке, сравнить ее с российской, посмотреть, что люди потребляют, как охотно они тратят деньги на дорогие товары и на продукты с ярко выраженными функциональными свойствами. Далее следует заложить какие-то базовые качества продукта, определить для себя, какие качества, на ваш взгляд, прежде всего нужны потребителю.
Например, есть тренд потребления натуральных продуктов, предприниматель закладывает в состав товара натуральные компоненты, либо изготавливает его по щадящей технологии, либо ищет поставщиков, обладающих сертифицированной технологией по производству сырья.
Вопрос продвижения — это личное дело каждого, универсальных инструментов нет. Есть крупные федеральные и транснациональные корпорации, которые обладают бюджетами, и у них достаточно стандартная модель продвижения: реклама на ТВ, радио, наружная реклама, акции в торговых точках. Но есть и остальной массив игроков, которые продвигают продукт на свое усмотрение: кто-то через сарафанное радио, кто-то на акциях в торговых точках, кто-то через социальные сети.
Нужно понимать, кому ты будешь продавать свой товар. Если это продукт направления B2C и потребители — обычные люди, нужно понимать, где они смогут покупать продукт: это будет розница или же интернет-продажа. При розничной продаже нужно выстраивать цепочку поставок через дистрибьютора или самостоятельно поставлять свой товар в магазины. В дальнейшем заниматься его продвижением, акциями в самих точках продажи, чтобы привлечь к нему внимание.
Я считаю, что лучшая реклама — это товар на полке. Чтобы рассказать о своем продукте, нужно его произвести, поставить на полку магазина, сделать его привлекательным. Продукт должен обладать свойствами, которые отличали бы его от основной массы товаров на рынке, должна быть продумана упаковка, он должен быть заметен. Когда какое-то количество покупателей его попробовали, вы начинаете понимать, оправдались ли ваши прогнозы по спросу и позиционированию. Покупает ли потребитель ваш продукт из-за тех свойств, которые вы в него заложили? Или же у него совсем другой взгляд на вашу продукцию, и он по каким-то своим причинам его покупает? Возможно, это потребует внесения определенных изменений в сам товар или в стратегию его продвижения, но я не верю, что про товар можно сначала рассказать, получить какую-то заинтересованность, а потом предложить его покупателю.
ENERGON – это продукт импульсного спроса, который должен продаваться через магазин. Онлайн-продажи таких продуктов незначительные. Когда потребитель впервые узнает о продукте прямо в магазине, ему трудно определить его полезность и то, насколько справедлива цена. Поэтому стимулировать клиента попробовать можно с помощью подарка. Поскольку нашей аудиторией были в первую очередь автомобилисты, мы дарили за приобретение нашего продукта автомобильный ароматизатор. Покупателю было понятно, что часть денег возвращается в виде подарка, который он гарантированно использует. Это эффективный способ.
Оформление сертификата не стоит путать с получением декларации. Это разные документы. Некоторая путаница возможна из-за того, что получение как декларации, так и сертификата называют сертификацией. Однако в действительности между проведением данных процедур есть отличие.
Если вы не понимаете, как оформить сертификат на конкретный товар, например, на продукцию или на оборудование, для начала убедитесь в том, что эта процедура для вас обязательна. В отдельных ситуациях, как уже и говорилось выше, получение такого документа – добровольно и необходимо в первую очередь для репутации.
Какой сертификат нужно оформить?
Важно: чтобы разобраться в том, как сделать сертификат, нужно ещё понять, в соответствии с каким именно стандартом вы будете его оформлять, то есть что именно планируете подтверждать. Это может быть технический регламент ТС. В отношении ряда товаров такие стандарты уже устарели. Вместо них активно используются технические регламенты Евразийского Экономического Союза (ЕАС). Поскольку замена одних стандартов на другие происходит постепенно, такие моменты лучше проверять.
Также получение сертификата возможно согласно национальным стандартам (ГОСТ). Они всё ещё действуют. Обратите внимание на то, что некоторые виды сертификатов выделены в самостоятельную группу. Например, оформление пожарного сертификата проходит по собственному алгоритму. Этот порядок будет отличаться от того, как выдают такой документ в других случаях.
Также стоит отметить, что сертификат может быть оформлен на международную систему ИСО. В большей степени она касается менеджмента качества. Получение сертификата по данному стандарту в России – добровольно. Однако если компания хочет выйти на международный уровень, то это становится для неё обязательным.
Оформление сертификата проходит по ряду этапов. Многое зависит от того, о чём идёт речь. Но есть и общий алгоритм. И по нему весь процесс можно разделить на следующие стадии:
Оформление пакета документов.
Проверка всех данных.
Отбор образца товара для испытаний, если это требуется. Стоит учесть, что отбор проводится по ряду правил. Например, такая продукция должна быть идентичной остальным видам товаров.
Подача заявления вместе с документацией.
Проверка официальных бумаг.
Предоставление образца для проверки. Оформление передачи.
Проведение испытаний.
Получение результатов анализов.
Оформление сертификата, если всё благополучно.
Внесение данных в реестр.
Выдача документа на руки.
Не забывайте, что конкретика сильно зависит от того, что подтверждается. Также имеет значение то, что выступает в качестве заявителя: иностранец или отечественная компания.
Чтобы получить сертификат на собственное производство, изготовитель должен подготовить сведения о продукции, техническую документацию, протоколы испытаний и предоставить их в аккредитованные органы. Обычно сертифицируется партия или серия продукции. Мнение о дороговизне сертификации — зачастую лишь стереотип. Стоимость оформления сертификатов на собственную продукцию варьируется в зависимости от ее номенклатуры и объемов. Специалисты сертификационной компании Росэксперт рассчитают для вас стоимость сертификации и помогут заранее подготовиться к этой процедуре. Затраты на сертификацию обычно быстро окупаются за счет повышения лояльности покупателей и укрепления статуса производителя.
В зависимости от типа продукции, могут потребоваться следующие документы:
заявление установленного образца;
уставные документы;
статистические коды фирмы-заявителя;
свидетельство ОГРН и ИНН;
договора или контракты на поставки;
спецификация к контракту или инвойс;
арендные договора или документ о праве собственности производственными площадями;
паспорт с указанием технических характеристик (руководство или инструкции по эксплуатации, описание внешнего вида продукции, области её применения и др.);
технологический регламент (иные документы, в которых прописывается технология производства);
нормативно-технические документы (технические условия или ГОСТы);
этикетка с маркировкой;
санитарно-эпидемиологическое заключение (если это необходимо);
ассортиментный перечень изготавливаемой продукции (буклеты, каталоги и др.);
сертификаты на используемые материалы.
Начнем с выбора помещения и заключения договора на аренду. Помещение можно построить, купить, получить в дар, но чаще всего начинающие предприниматели его арендуют.
Договор аренды нужен при регистрации бизнеса, особенно если вы открываете Общество с ограниченной ответственностью. Перед подписанием документов об аренде убедитесь, что помещение соответствует или может быть приведено к нормативам пожарной и санитарной служб. Можно даже заказать предварительную проверку.
Подписывая договор аренды, будьте внимательны. Этот документ описывает ваши и арендодателя права и обязанности, распределение ответственности, способы разрешения споров и правила продления и расторжения договора, а также сумму аренды и сроки ее выплаты. Если заключаете договор сроком от 11 месяцев, он должен быть зарегистрирован в Росреестре.
Затем продуктовый магазин нужно зарегистрировать как бизнес. Какие документы для этого нужны мы опишем в следующем пункте. А пока остановимся на разрешительной документации и наборе договоров, требующихся для открытия предприятия.
Разрешительные документы получают:
в Госпожинспекции;
в Роспотребнадзоре.
Эти документы указывают, что ваш магазин находится в помещении, соответствующем противопожарным и санитарным нормам. Предприятие должным образом оборудовано и подготовлено к приему покупателей.
Если вы планируете продавать спиртное, нужно получить лицензию на реализацию алкогольной продукции.
Согласование с архитектурным управлением потребуется для проведения наружной рекламы магазина, а в некоторых регионах для изменения фасада дома и создания вывески.
Перед открытием продовольственного магазина понадобится заключить договора:
На вывоз твердых бытовых отходов.
На вывоз испортившейся продовольственной продукции.
На утилизацию ртутных ламп.
На поставку воды, электроэнергии в помещение магазина.
На слив сточных вод.
На дератизацию, дезинсекцию и дезинфекционные работы в помещении магазина.
На обслуживание системы вентиляции и кондиционирования (если она предусмотрена).
На установку и обслуживание системы сигнализации о пожаре.
При открытии продуктового магазина нужно позаботиться, чтобы весь товар, планируемый к реализации, был сертифицирован и имел документы, подтверждающие его качество. Любая лицензируемая согласно законам РФ продукция должна иметь лицензию.
Законно открыть магазин, не зарегистрировав бизнес, нельзя.
Для продуктового магазина небольшого размера подходит две формы собственности:
Чтобы открыть ИП, нужно собрать небольшой пакет документов:
Написать заявление в установленной форме.
Сделать ксерокопию паспорта (предъявляется с оригиналом).
Ксерокопировать ИНН (предъявляется с оригиналом).
Оплатить пошлину и приложить к вышеуказанному комплекту квитанцию.
Организатору (организаторам) общества с ограниченной ответственностью придется чуть больше сил и времени потратить на сбор необходимых документов.
Вам понадобится:
Решение учредителей о добровольном создании ООО.
Протокол голосования (если собственников несколько).
Устав предприятия (типовой или индивидуальный).
Заявление на регистрацию бизнеса.
Квитанция, подтверждающая оплату госпошлины.
Гарантийное письмо от собственника помещения о предоставлении Обществу юридического адреса.
Копии документов, удостоверяющих личность учредителей.
Налоговая служба может затребовать дополнительные справки и другие документы. Чаще такое случается, если собственник не является гражданином РФ и вынужден подтверждать законность своего пребывания на территории страны.
Вы не откроете магазин без товара на полках.
Это значит, что к моменту, когда вы готовы перерезать красную ленточку у входа, у вас должны быть:
договора с поставщиками продуктов;
накладные на товар, находящийся на складе и в торговом зале;
документы, подтверждающие качество магазинного оборудования;
договора на обслуживание техники (холодильного оборудования, микроволновых печей, если таковые есть).
Если ваша работа предполагает наличие кассового аппарата (а для большинства продуктовых магазинов это именно так) потребуются договоры:
на покупку ККМ (сегодня это онлайн-кассы);
на обслуживание кассового аппарата;
на покупку и обслуживание носителя фискальной информации;
на предоставление интернет услуг.
Кассовый аппарат обязательно ставится на учет в налоговых органах. Кроме договоров вам потребуется журнал кассира-операциониста (по форме№КМ-4).
Если вы зарегистрированы как ИП и выбрали систему оплаты налогов по патенту или ЕНВД, нужно приобрести товарные чеки (документы строгой отчетности). Но продуктовые магазины обычно выбирают работу с кассовым аппаратом. Это удобнее.
Обязательно заведите журнал регистрации договоров о полной материальной ответственности с персоналом, и заключите с ними соответствующие договоры.
Что подразумевается под товарами собственного производства для НПД
Сразу стоит отметить, что документальное сопровождение бизнеса имеет решающее значение для всей вашей дальнейшей деятельности. Если какой-то из обязательных разрешительных документов будет отсутствовать, то у вас, несомненно, возникнут серьезные проблемы с контролирующими органами при проведении проверок.За такого рода нарушения предусмотрены штрафы в значительных размерах (могут достигать полумиллиона рублей)и изъятие товаров из оборота.
Чтобы избежать неблагоприятных последствий, следует своевременно заручиться поддержкой профессионалов в области оформления разрешительной документации.
В нашем Центре работают квалифицированные специалисты, которые помогут вам в максимально сжатые сроки и с минимальными затратами получить все необходимые разрешительные документы.
Итак, для того чтобы начать производство продукции, вам понадобится следующее:
Свидетельство ОГРН – для его оформления необходимо зарегистрироваться в форме юридического лица или физического лица-предпринимателя в установленном порядке.При прохождении регистрации нужно присвоить соответствующие виду деятельности коды ОКВЭД.
Свидетельство ИНН – его выдадут в налоговой инспекции после того, как вы определитесь с формой налогообложения и встанете на учет.
Соглашение об аренде – количество используемых помещений, их общая площадь зависит от того, каким будет объем производства продукции.
Технологический проект (проект организации производства) – содержит информацию о том, какие средства, оборудование, аппаратура, помещения будут применяться на практике.
Санитарно-эпидемиологическое заключение Роспотребнадзора – требуется для подтверждения соответствия производственных площадей, которые будут использоваться в процессе изготовления отдельных видов товаров (к примеру, пищевых).
Декларация о соответствии пожарной безопасности – если вы арендуете объекты недвижимости, то этот документ может быть в наличии у собственника.
Техническая документация (НТД) – включает в себя ГОСТ или технические условия (подлежат разработке в тех случаях, когда порядок изготовления отличается от норм, установленных определенным ГОСТом).
Локальные нормативные акты – в этот перечень включают приказы, распоряжения и другие документы, регламентирующие внутреннюю деятельность предприятия, включая организацию производства продукции, в том числе документация о внедрении СМК.
Лицензии – их оформление потребуется в том случае, если деятельность в соответствии с требованиями ФЗ подлежит лицензированию.
Разрешительная документация на выпускаемые товары по ТР ТС, ТР РФ или ПП № 982 – это может быть сертификат, декларация, СГР, ЭЗ и иные документы.
Перед тем как продукция попадет на прилавки магазинов, она должна быть промаркирована в установленном порядке. Для этого потребуется разработать этикетки и нанести их на готовые изделия.Важным элементом маркировки являются штрих-коды и контрольно-идентификационные знаки (чипы).
Для того чтобы определиться, какой именно документ следует оформить на то или иное выпущенное вами изделие, оборудование, устройство (или продукт), нужно знать под действие какого из существующих техрегламентов Евразийского экономического союза оно попадает. Например, все пищевые товары подлежат обязательному декларированию согласно нормам ТР ТС. В связи с чем, на них изготовителю потребуется получить декларацию соответствия.
Если товары, которые вы планируете производить, включены в список, закрепленный Постановлением Правительства № 982 от 01.12.2009, то подтверждение их соответствия осуществляется в рамках национальной системы ГОСТ Р (в форме сертификации или декларирования).
Многие изделия, обладающие противопожарными свойствами, или являющиеся потенциально опасными подлежат пожарной сертификации согласно ФЗ № 123 и Постановлению Правительства № 241.
Также, если вы желаете выпускать продукты питания, в этом случае вам потребуется внедрить на предприятии принципы системы ХАССП ИСО 22000 (данное требование является обязательным). Этой процедуре, как правило, предшествует анализ производства продукции, выявление существующих рисков и критических контрольных точек (ККТ). Указанная мера позволяет контролировать все технологические процессы для повышения эффективности деятельности. Результатом применения данной системы менеджмента является снижение объемов выпуска продуктов низкого качества.
Во многих сферах бизнеса в настоящее время широко применяются системы менеджмента качества по стандартам ИСО (наиболее популярным, по праву считается СМК ИСО 9001).
При желании субъект предпринимательской деятельности также может пройти процедуру сертификации собственного производства в добровольном порядке.
На товары, не подлежащие обязательному подтверждению соответствия,имеется возможность получить добровольный сертификат качества ГОСТ Р и отказное письмо.
Более подробно о существующих нюансах оформления разрешительных документов для отдельных видов товаров вы сможете узнать у специалистов нашего Центра.
Перед тем, как товары попадут на прилавки магазинов, они должны пройти в установленном порядке процедуру сертификации. По ее результатам (при условии, что продукты, изделия или устройства полностью соответствуют предъявляемым к ним требованиям) выдается разрешительная документация. Для оформления необходимых для производства и реализации продукции разрешений предпринимателю потребуется:
Обратиться с заявкой в наш Центр и уточнить все детали.
Подготовить перечень необходимой документации и направить его нашим специалистам для изучения.
Дождаться результатов экспертных исследований образцов товаров – если они не превышают допустимых значений, то нет препятствий для выдачи разрешительной документации заявителю.
Получить удобным способом оформленный надлежащим образом и внесенный в единый реестр документ.
Если у вас остались вопросы, касающиеся получения документов, необходимых для производственной деятельности в вашем конкретном случае, воспользуйтесь услугами наших экспертов! Консультирование осуществляется бесплатно!
Первое, что необходимо понимать — успех зависит не только от количества покупателей. Существует ряд самых разных факторов, которые влияют на торговлю. А учитывать надо все, иначе развития не будет. Следует учесть мерчандайзинг — внешний вид помещений, качество проведенной рекламы и даже скорость работы оборудования.
Над вопросом: «Есть ли смысл начать развивать продовольственную точку?» — задумываются многие предприниматели. Это специфический бизнес, в котором нельзя забывать о необычных условиях хранения, предстоит отслеживать короткие сроки жизни продуктов, придется помнить о регулярных поставках и перепроверках дат производства.
Рекомендуем изучить все нюансы и продумать, как именно будет проходить каждый процесс до начала реализации. Это один из самых прибыльных и быстрорастущих видов бизнеса, но иногда из-за непродуманной стратегии точка может разориться.
Продукция от частника: от покупки до реализации
Следующий пункт инструкции — прибыль. Желательно тщательно подсчитать все доходы и расходы до подписания всех договоров. Без сметы слишком сложно определить, станет ли точка приносить денежные средства.
Сначала просчитайте, сколько будет трат. Вот основные из них:
аренда — может доходить до 100 т. рублей ежемесячно;
оплата труда персонала — в зависимости от размера варьируется от 20 до 150 тысяч;
приобретение оборудования — на начальном этапе от 300 до 500 т. р.;
покупка продукции под продажу — до 500 тысяч, затем постоянные закупки в пределах 20-30 ежемесячно;
дополнительные расходы — до 100 тысяч, сюда входят срочные платежи за коммунальные услуги, мусор.
На открытие уйдет не меньше 1 300 000 рублей.
Еще один серьезный фактор — проходимость людей. Если в районе уже есть успешные супермаркеты, новый тоже постепенно станет популярным при правильном подходе и стремлении к развитию.
Важно слышать своих клиентов и стараться под них подстроиться. Главное — внимательно изучить существующие организации и грамотно выделиться на их фоне. Это может быть ранний завоз свежего хлеба, наличие дополнительной кассы или частые акции. Иногда даже бесплатный пакет играет роль для покупателей. Они всегда стремятся туда, где их рады видеть.
Единственная существенная преграда — слишком большое количество точек на маленький спальный район. Но даже в этом случае можно начинать бизнес. Важно найти продукты, которыми не торгует никто, но которые пользуются большим спросом. Это требует проведения большой и сложной аналитической работы.
Советуем указать это в плане. Необходимо сложить все затраты и определить уровень дохода. Так можно выяснить, когда торговая точка начнет приносить чистую прибыль.
Суммируйте все разовые траты:
косметический ремонт арендуемой площади и входной группы;
покупку оборудования и продукции;
оформление вывески и штендера при необходимости;
закупка ККТ.
Не стоит также забывать, что оформление документов часто оказывается платным. Лицензию на спиртное и сигареты придется покупать — выделить нужно около 250 000 рублей.
К единоразовым затратам прибавляем постоянные ежемесячные расходы:
оплата аренды и налогов;
зарплата персонала и перечисления в фонды ФОМС, ПФР, ФСС;
необходимость вести расчетный счет;
реклама — ее нельзя провести один раз, это регулярное мероприятие.
Затем определяем доходы — предположим, что каждый день магазин будет собирать около 50 тыс. р., а наценка — 30%. Тогда общая прибыль составит около 1 500 000 рублей, а средний доход — 450 000 р.
Если на первом этапе пришлось вложить 1 000 000 р., а чистая прибыль 150 тысяч, то только через полгода предприятие окупится. Потом это будут личные средства предпринимателя, которые он может вкладывать в развитие или тратить на свое усмотрение.
Предлагаем сравнить положительные и отрицательные стороны, прежде чем начинать открытие.
Рынок. Он постоянно растет, у каждого киоска всегда есть возможность предложить покупателям что-то новое и необычное, достаточно поразмышлять. Можно продавать зарубежные продукты или стать тем самым «магазинчиком у дома».
Ассортимент. Рекомендуем обязательно начинать с малого. А потом расширять по пожеланиям посетителей. Это позволит избежать крупных потерь.
Оптовые поставки. Иногда удается заключить контракт, в соответствии с которым оптовики сами будут привозить все необходимое в магазин по предварительной заявке.
Запасы. Сотрудничество с мерчандайзерами и оптом позволяет минимизировать размеры склада.
Уровень персонала. Вам не нужно нанимать высокооплачиваемых и дорогостоящих специалистов с высшим образованием. Объяснить принцип взаимодействия с кассой и приемкой несложно.
А теперь предлагаем разобрать все последовательно.
Это важно, чтобы бизнес был легальным, а контролирующие органы не имели претензий. Часть бумаг мы приводили выше, вот еще несколько советов:
При регистрации ИП или ООО стоит оценить все риски и размах деятельности.
Нужно получить бумагу, которая подтвердит наличие ИНН, и выбрать налоговый режим.
Оформить выписку из ЕГРЮР или ЕГРИП.
Зарегистрироваться в Пенсионном фонде.
Составить специальный договор, разрешающий использование наружной рекламы.
Создать книгу жалоб и предложений. Она должна быть пронумерована и прошнурована, а также подтверждена подписями и печатями.
Обязательно приготовьте весь перечень документов, который нужен для того, чтобы открыть свой продуктовый магазин.
Какие документы на товар должны быть у продавца?
Мичуринск +7(475-45) 5-09-80
Мичуринск +7(475-45) 5-14-13
Москва +7(495) 668-09-18
Санкт-Петербург +7(812)309-9389
Новосибирск +7(383) 227-86-80
Н.Новгород +7(831) 429-13-39
Казань +7(843) 206-01-93
Екатеринбург +7(343) 318-24-29
Красноярск +7(391) 204-63-94
Воронеж +7(473) 204-52-14
Калининград +7(4012) 720-3-40
Волгоград +7(8442) 780-3-18
Самара +7(846) 206-04-16
Саратов +7(8452) 493-8-73
Ростов-на-Дону +7(863) 308-15-75
Краснодар +7(861) 203-45-41
Ставрополь +7(8652) 206-1-02
Томск +7(3822) 984-1-28
Уфа +7(347) 229-48-09
Фотографии продуктов должны вызывать у покупателей аппетит. Есть даже такая профессия — фуд-фотограф. Он делает так, чтобы блюда и продукты выглядели на фото съедобно и привлекательно.
Если вы будете фотографировать свои товары сами, вот несколько рекомендаций:
протрите камеру перед тем, как фотографировать;
снимайте при естественном свете, либо используйте кольцевую лампу или фотобокс;
используйте простой и неброский фон (проще всего белый), чтобы не отвлекать внимание от продукта или блюда на фото;
пробуйте разные ракурсы;
добавляйте триггеры, вызывающие аппетит. Например, для эффекта свежести «с грядки» побрызгайте на овощи или зелень водой из пульверизатора.
Не злоупотребляйте в описании маркетинговыми тестами о «восхитительном вкусе» и «незабываемом аромате». Лучше продублируйте на странице товара информацию с упаковки: состав, калорийность, условия хранения, производитель. Это будет полезно клиентам и поможет принять решение о покупке.
Полезное описание товара:
ЛПХ – это форма непредпринимательской деятельности, связанная с производством и переработкой сельскохозяйственной продукции.
ЛПХ ведется гражданином и членами его семьи с целью удовлетворения своих личных потребностей на земельном участке.
Сельскохозяйственная продукция, выращенная при ведении ЛПХ, является собственностью гражданина, ведущего личное подсобное хозяйство.
Реализация сельскохозяйственной продукции гражданами, ведущими ЛПХ, не является предпринимательской деятельностью.
Для реализации продукции необходимо получить документ в местной администрации о наличии ЛПХ (Личного Подсобного Хозяйства).
Производители, которые занимаются серийным выпуском товаров собственного производства, могут получить сертификат на 1-3 года. Процедура сертификации в таком случае следующая:
Подача заявки и ряда сопроводительных документов на проведения сертификации;
Составление договорных документов о проведении работ по сертификации;
Подготовка решения по схеме сертификации;
Предварительная экспертная оценка предоставленных документов;
Аттестация и обследование производства;
Отбор образцов для исследований;
Проведение исследований в аккредитованных лабораториях;
Анализ полученных результатов;
Принятие окончательного решения по выдаче (отказу в выдаче) сертификата/декларации соответствия;
Оформление и выдача сертификата.
Для начала, необходимо определить по какому нормативно-техническому документу будет изготовление. Большая часть отечественного производства осуществляется по двум вариантам:
ГОСТу (в свободном доступе в сети «Интернет»);
Техническим условиям (разрабатываются, если способ получения хотя бы одному параметру (в ингредиентах, в способе хранения и пр.) не подходит под существующие стандарты).
Специалисты центра «Росстандарт» окажут содействие по составлению собственных ТУ для вашего предприятия, с учетом имеющихся требований к конструкторской документации и особенностями производства.
Чтобы пройти процедуру оценки, производителю следует обратиться в ЦС «Росстандарт» и предоставить набор запрашиваемых данных. Далее последует:
направление образцов производимого товара в лабораторию для проведения тестирования;
формирование протокола по результатам исследований;
выдача готового документа (при успешном исходе проверки).
Для прохождения сертификации товаров собственного производства, обращайтесь в компанию «Росстандарт». Мы с готовностью поможем в решении данного вопроса с минимальными временными и материальными затратами.
Узнать условия оформления и стоимость сертификации
Каждая рачительная хозяйка, чьи продукты домашнего консервирования и заготовки пользуются любовью домашних, рано или поздно задумывается о расширении домашнего производства с целью продажи результатов собственного труда. Многих из них останавливает устоявшийся миф о том, что законодательно оформить такое производство дорого и сложно, поэтому существенной прибыли отсюда ждать не придется.
На самом деле это не так, для того, чтобы выпустить продукцию собственного производства на свободный рынок, надо лишь изучить законодательную базу, связанную с этой деятельностью и четко исполнять связанные с этим нормативные инструкции.
Прежде всего, для того, чтобы подтвердить качество своей продукции, а также обезопасить себя от возможных проблем, следует провести сертификацию предметов своего труда. Конечным результатом сертификации выступает выдача конечного документа – сертификата или декларации соответствия.
Эти документы являются гарантией того, что сертифицируемая продукция домашнего/ручного производства изготовлена из безопасного сырья и отвечает всем критериям качества, предъявляемым к продукции данного типа.
Стереотип о дороговизне сертификации тоже не имеет под собой рационального обоснования. Конечно, итоговая стоимость данной процедуры варьируется в зависимости от величины сертифицируемой партии и перечня выполняемых в ее ходе действий, но она находится в разумных пределах, доступных даже домашнему предприятию.
Кроме того, все затраты на сертификацию быстро окупаются за счет повышения лояльности покупателей к продукции с задокументированными потребительскими свойствами.
В любом случае, затраты на сертификацию себя оправдывают, поэтому все большее количество продавцов продукции собственного производства прибегают к данной процедуре в добровольном порядке. Изучая вопрос о необходимости сертификации, следует помнить, что существуют законодательно утвержденные списки, в которой перечислена продукция, подлежащая обязательной сертификации или декларированию.
Реализация такой продукции без соответствующего сертификата качества незаконна, поэтому каждому хозяину, задумавшемуся о продаже собственной продукции, следует ознакомиться с этими перечнями и проверить наличие в нем типа производимого им товара.
Сертификация товара зачастую предъявляет повышенные требования к производственному процессу, удовлетворить которые в условиях домашнего производства затруднительно. Декларирование же – достаточно простая процедура, в ходе которой нет существенных требований к организации производства.
Выбирая для домашнего хозяйства товар, подлежащий обязательному декларированию (например, варенье, выпечка, консервированные овощи), вы существенно снизите затраты за счет исключения потребности в налаживании производства в соответствии с ТУ.
Процесс сертификации различают не только по виду конечного документа, но и по наименованию документации, с которой сверяется качество товара в процессе лабораторных испытаний продукции. Иначе говоря, существует система ГОСТов, и если сертифицируемый товар проверяется на их основании, то выдается сертификат соответствия ГОСТ.
Раздел посвещен процессу импорта товара и получения на ввозимый товар соответсвующих правовых и разрешительных документов
Во время санкций и импортзамещения становится все более актуальной тема сертификации продуктов собственного производства . Вы являетесь изготовителем и Вам необходима сертификация отечественных товаров?
Центр сертификации «СФЕРА» является одним из самых крупных органов по сертификации, имеющим аккредитацию по всем действующим тех. регламентам.
Мы окажем Вам подробную консультацию, а так же поможем получить необходимый разрешительный документ, такой как сертификат ТР ТС или сертификат ГОСТ Р, а при начальных этапах производства при необходимости разработаем и техническую документацию (этикетку, технические условия, обоснование безопасности и др.).
Похожие записи:
